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Guide pratique de la taille Guyot

Guide pratique de la taille Guyot La taille dtermine la quantit et la qualit de la rcolte la vigueur des sarments ltat sanitaire et la maturation des raisins et on loublie trop souvent la sant du cep sa rsistance et sa l

    • Title: Guide pratique de la taille Guyot
    • Author: Marco Simonit
    • Page: 328
    • Format: Broché
    • ISBN: 2855574781
    • Publisher: France Agricole
    • Release: 2016-11-02
    • Language: Français

La taille dtermine la quantit et la qualit de la rcolte, la vigueur des sarments, l'tat sanitaire et la maturation des raisins et on l'oublie trop souvent, la sant du cep, sa rsistance et sa longvit crit Denis Dubourdieu dans la prface de l'ouvrage. En effet, la taille est de loin l'opration la plus importante que doit effectuer le viticulteur. Ces dernires annes, elle est souvent devenue mutilante sous l'effet de la mcanisation et des contraintes conomiques. Elle est, de ce fait, en partie responsable de l'augmentation catastrophique des maladies du bois. La taille de prcision amliore largement la rsistance et la longvit du cep puisqu'elle permet de respecter les flux de sve, et limite les plaies de taille. La taille peut ainsi devenir une mesure prophylactique dterminante pour avoir un cep en bonne sant et ainsi limiter les maladies de dprissement de la vigne. Suite trente annes d'tudes et d'application dans les vignobles d'Italie, de France et du Monde, Marco Simonit et son quipe d'experts ont acquis un savoir-faire et une matrise parfaite du scateur et de la taille : respect du cep, formation de la souche, positionnement des sarments. Les viticulteurs, praticiens de la taille, les jeunes professionnels en formation, trouveront dans ce guide illustr de plus de 400 figures, schmas ou photos, des lments de comprhension et d'application, exposs de faon trs pdagogique et trs pratique. Un guide unique qui explique comment pratiquer la taille Guyot en appliquant la mthode Simonit et Sirch, du nom de ses inventeurs italiens.

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    328 Marco Simonit
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    Posted by:Marco Simonit
    Published :2018-07-12T06:09+00:00

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